Las mesas de este lugar provienen de un modesto merendero a las orillas de un poblado en el vecino estado de Yucatán. Su propietario, Don Moises Chable Tun, atendió el negocio por más de 33 años hasta su fallecimiento en Mayo de 2011. En aquel lugar se ofrecía a los comensales  el platillo principal, tacos de Cochinita pibil. Algunas veces Don Moises platicaba con los clientes y relataba un sin fin de anécdotas personales sentado en su vieja silla de metal.

La gente de aquel lugar lo quería mucho y era tal vez por eso que lo llamaban TATICH. Este restaurante está dedicado al TATICH de aquel pueblo con las mesas originales de su merendero y su vieja silla de metal, aquella donde él se sentaba.

Junio de 2012